Trong ngành chế biến thực phẩm, máy sấy trái cây dẻo đang trở thành thiết bị không thể thiếu cho các cơ sở sản xuất muốn tạo ra sản phẩm chất lượng cao với chi phí hợp lý. Máy sấy đối lưu 12 khay Model MS1246 của VinaOrganic là một trong những lựa chọn được nhiều doanh nghiệp tin dùng nhờ thiết kế thông minh và hiệu suất vận hành ổn định.
Thông Số Kỹ Thuật Máy Sấy 12 Khay MS1246
| Thông số | Chi tiết |
|---|---|
| Model | MS1246 (trước đây MS1206) |
| Số lượng khay | 12 khay |
| Kích thước khay | 40 x 60 cm |
| Tổng diện tích sấy | 2,88 m² |
| Khối lượng/khay | 3-4 kg nguyên liệu (tùy loại) |
| Loại khay | Inox 304, lưới 4mm |
| Vật liệu buồng sấy | Inox 304, 2 lớp cách nhiệt |
| Hệ thống gia nhiệt | Điện trở dạng chữ U, có cánh tản nhiệt |
| Điều khiển nhiệt độ | Đồng hồ cài đặt chính xác |
| Điều khiển thời gian | Đồng hồ hẹn giờ tự động |
| Biến áp tốc độ gió | Có (điều chỉnh lưu lượng gió) |
| Hệ thống đối lưu | Quạt lưu lượng lớn, đối lưu thẳng hàng |
| Cửa buồng sấy | Tay cầm 3 nấc, ron silicon chịu nhiệt |
| Di động | Có bánh xe chịu lực |
Ước tính chi phí điện: Với công suất trung bình 6-9 kW (tùy cấu hình), vận hành 8 giờ/ngày tiêu thụ khoảng 48-72 kWh. Chi phí điện khoảng 96.000-144.000 đồng/ngày (giá điện 2.000 đ/kWh – giá tham khảo 2026).
Cấu Trúc Thiết Kế Của Máy Sấy Trái Cây Dẻo
Bảng Điều Khiển Thông Minh
Bảng điều khiển được bố trí ở vị trí dễ quan sát, tích hợp đầy đủ các chức năng:
- Đèn báo nguồn hoạt động
- Công tắc bật/tắt chính
- Đồng hồ cài đặt thời gian sấy (timer)
- Đồng hồ điều chỉnh nhiệt độ (thermostat)
- Biến áp điều khiển tốc độ quạt đối lưu
Thiết kế này giúp người vận hành dễ dàng theo dõi và điều chỉnh các thông số trong quá trình sấy, đảm bảo sản phẩm đạt độ dẻo mong muốn.
Bảng điều khiển máy sấy trái cây dẻo với đồng hồ nhiệt độ, timer và biến áp tốc độ gió
Buồng Sấy Cách Nhiệt Hiệu Quả
Buồng sấy được thiết kế 2 lớp cách nhiệt, giúp giữ nhiệt tốt và tiết kiệm điện năng. Ron silicon chịu nhiệt gắn ở cửa không bị xẹp theo thời gian, hạn chế thất thoát nhiệt ra ngoài. Tay cầm cửa 3 nấc với lớp cao su chống nóng đảm bảo an toàn khi vận hành.
Khay Sấy Inox 304 Chất Lượng Cao
Máy được trang bị 12 khay lưới inox 304 với kích thước 40x60cm, tổng diện tích sấy lên đến 2,88m². Mỗi khay có thể chứa 3-4 kg nguyên liệu tươi (tùy loại trái cây và độ dày lát cắt). Khay lưới 4mm phù hợp cho hầu hết các loại trái cây sấy dẻo như xoài, chuối, thanh long, mít, ổi…
Lưu ý: Khách hàng có thể yêu cầu khay liền hoặc khay đục lỗ tùy theo nhu cầu sản xuất cụ thể.
Khay sấy inox 304 kích thước 40x60cm, mỗi khay chứa 3-4kg nguyên liệu
Hệ Thống Thông Gió Tự Động
Cửa thông gió và cửa thoát ẩm được bố trí hợp lý, tạo luồng khí tuần hoàn đều trong buồng sấy. Hệ thống này tự động lấy gió tươi và xả ẩm, giúp tăng tốc quá trình sấy và tiết kiệm điện năng tiêu thụ.
Hệ thống cửa thông gió và thoát ẩm tự động của máy sấy trái cây dẻo
Hệ Thống Gia Nhiệt Và Đối Lưu
Hệ thống gia nhiệt sử dụng thanh điện trở dạng chữ U bằng inox 304, có cánh tản nhiệt giúp gia nhiệt nhanh và đều. Thiết kế cho phép tháo lắp dễ dàng khi cần nâng cấp công suất hoặc bảo trì.
Hệ thống quạt đối lưu lưu lượng lớn được bố trí thẳng hàng theo khay sấy, đảm bảo gió nóng phân bố đều cho tất cả các khay từ trên xuống dưới. Đây là điểm mạnh giúp sản phẩm sấy đồng đều, không bị chênh lệch độ khô giữa các khay.
So Sánh Máy Sấy 12 Khay Với Các Dòng Khác
| Tiêu chí | MS1246 (12 khay) | MS0646 (6 khay) | MS2046 (20 khay) |
|---|---|---|---|
| Diện tích sấy | 2,88 m² | 1,44 m² | 4,8 m² |
| Khối lượng/mẻ | 36-48 kg | 18-24 kg | 60-80 kg |
| Phù hợp quy mô | Vừa và lớn | Nhỏ, thử nghiệm | Lớn, công nghiệp |
| Tiêu thụ điện/ngày | 48-72 kWh | 24-36 kWh | 80-120 kWh |
| Chi phí điện/ngày | 96.000-144.000đ | 48.000-72.000đ | 160.000-240.000đ |
| Giá tham khảo | Liên hệ | Liên hệ | Liên hệ |
Ưu Điểm Vượt Trội Của Máy Sấy Trái Cây Dẻo MS1246
Hiệu Suất Sấy Cao, Tiết Kiệm Chi Phí
Không gian buồng sấy của MS1246 lớn hơn 50-70% so với các dòng máy cùng phân khúc trên thị trường. Thiết kế tối ưu từ gioăng ron cao su chống mất nhiệt đến hệ thống thoát ẩm, đối lưu giúp máy vận hành hiệu quả và tiết kiệm điện.
Tại Ánh Ngân, khách hàng sử dụng máy MS1246 phản ánh thời gian sấy giảm 30-40% so với máy sấy thông thường, giúp tăng năng suất và giảm chi phí vận hành.
Sấy Đều Tất Cả Các Khay
Hệ thống gia nhiệt và quạt đối lưu được bố trí hợp lý trước các luồng gió, tạo dòng khí nóng phân bố đồng đều. Thiết kế đối lưu thẳng hàng theo khay sấy giúp sản phẩm ở khay trên, giữa và dưới đều đạt độ khô đồng nhất.
Lưu lượng gió đối lưu cao hơn đáng kể so với máy cùng công suất, rút ngắn thời gian sấy và đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định.
Thanh long sấy dẻo được sản xuất bằng máy sấy đối lưu 12 khay
Mảng cầu muối ớt sấy dẻo chất lượng cao
Đa dạng sản phẩm trái cây sấy dẻo từ máy MS1246
Thiết Kế Linh Hoạt, Ứng Dụng Đa Năng
Máy được thiết kế nguyên khối, chắc chắn với hệ thống điều khiển nhiệt độ và tốc độ gió chính xác. Điều này giúp máy phù hợp với nhiều loại nguyên liệu:
- Trái cây sấy dẻo: xoài, chuối, thanh long, mít, ổi, dứa, táo, lê…
- Nông sản: khoai lang, bí đỏ, củ dền, gừng, nghệ…
- Thực phẩm khác: khô gà, cơm cháy, bánh tráng, thủy hải sản…
Máy sấy đối lưu 12 khay phù hợp đa dạng nguyên liệu từ trái cây đến nông sản
Dễ Dàng Nâng Cấp Và Bảo Trì
Thiết kế tối ưu, gọn gàng với khả năng tùy biến công suất và kích thước khay theo nhu cầu. VinaOrganic cung cấp các biến thể:
- Kích thước khay: 40x60cm, 40x80cm, 50x100cm hoặc theo yêu cầu
- Số lượng khay: 12, 20, 30, 40, 80, 100 khay hoặc nhiều hơn
- Công suất: tùy chỉnh theo quy mô sản xuất
Hệ thống gia nhiệt có thể tháo lắp dễ dàng, thuận tiện cho việc nâng cấp công suất hoặc thay thế linh kiện khi cần.
Quy Trình Sấy Trái Cây Dẻo Chuẩn
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Chọn trái cây chín vừa, không dập nát
- Rửa sạch, để ráo nước
- Lát mỏng đều (2-5mm tùy loại) để rút ngắn thời gian sấy
- Ngâm dung dịch đường/muối (tùy công thức) để tạo độ dẻo
Cài Đặt Thông Số Sấy
- Nhiệt độ: 50-65°C (tùy loại trái cây)
- Thời gian: 6-12 giờ (tùy độ dày và độ ẩm ban đầu)
- Tốc độ gió: Mức trung bình đến cao
Lưu ý: Mỗi loại trái cây có thông số sấy riêng. Nên test mẫu trước khi sản xuất hàng loạt.
Kiểm Tra Và Bảo Quản
Sản phẩm đạt chuẩn khi:
- Độ ẩm còn 15-20%
- Mềm dẻo, không quá khô hoặc quá ướt
- Màu sắc tự nhiên, không cháy sém
Bảo quản trong túi zip hoặc hộp kín, tránh ánh sáng trực tiếp. Thời gian sử dụng: 3-6 tháng (tùy điều kiện bảo quản).
Lỗi Thường Gặp Và Cách Khắc Phục
| Lỗi | Nguyên nhân | Cách khắc phục |
|---|---|---|
| Sản phẩm khô không đều | Lát cắt không đồng đều, xếp khay quá dày | Lát mỏng đều, xếp khay cách nhau |
| Sấy lâu, tốn điện | Nhiệt độ thấp, tốc độ gió yếu | Tăng nhiệt độ, điều chỉnh tốc độ gió |
| Sản phẩm bị cháy sém | Nhiệt độ quá cao | Giảm nhiệt độ, kiểm tra cảm biến nhiệt |
| Máy không lên nhiệt | Điện trở hỏng, cầu chì đứt | Kiểm tra hệ thống điện, thay linh kiện |
Cam Kết Chất Lượng Và Dịch Vụ
VinaOrganic là nhà sản xuất và phân phối trực tiếp, áp dụng tiêu chuẩn ISO 9001:2015 trong toàn bộ quy trình từ nghiên cứu, sản xuất đến vận chuyển. Mỗi sản phẩm đều được QC kỹ lưỡng, có dán tem chất lượng.
Chính sách hậu mãi:
- Bảo hành 12 tháng, dịch vụ bảo trì trọn đời
- Hỗ trợ kỹ thuật 24/7 qua Hotline/Zalo
- Miễn phí vận chuyển toàn quốc (điều kiện áp dụng)
- Miễn phí lắp đặt tận nơi (điều kiện áp dụng)
- Miễn phí thử mẫu, test máy (điều kiện áp dụng)
- Miễn phí chuyển giao công nghệ (điều kiện áp dụng)
Máy sấy trái cây dẻo 12 khay MS1246 là giải pháp tối ưu cho các cơ sở sản xuất quy mô vừa và lớn, mang lại hiệu quả kinh tế cao với chi phí vận hành hợp lý. Để được tư vấn chi tiết về sản phẩm và quy trình sản xuất, liên hệ VinaOrganic qua Hotline/Zalo: 0975.299798 – 0938.299798.
Ngày chỉnh sửa 11/03/2026 by Anh Ngân
